"ЛЮБЛЮ Я МАКАРОНЫ". В этой книге вы сможете узнать о истории, всевозможных видах, сортах
и родов итальянской пасте, об огромном количестве способов приготавливания макарон в том числе и по старо-русским рецептам.
Паста — общее (итальянское) название макарон. Это название уже стало международным, и еда приготовленные из макарон навсегда устоялись в интернациональной кухне.
Существует огромное количество видов макарон, в зависимости от метода приготовления их можно разделить на, основу для супа, для варки как важную часть основных блюд, чтоб запекать, для пельменей.
Скачать книгу с depositfiles
"ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ НА ЛЮБОЙ СЕЗОН". Праздничные салаты — гордость каждой хозяйки и украшение любого стола.Салаты – это одна из самых больших групп кулинарных изделий. Они украшают стол, возбуждают аппетит и разнообразят пищу. Для их приготовления нужен особый подход, требуется выдумка и импровизация. Широкий ассортимент салатов обусловлен тем, что их можно готовить практически из любых продуктов.
Автор: О. Зыкина Кол-во страниц: 94 Размер файла: 8,74
"УРОКИ И ТЕХНИКА КОНДИТЕРСКОГО МАСТЕРСТВА". B этoй книгe диpeктop цeнтpa кулинapнoгo иcкуccтвa «Экcклюзив»,
извecтный кoндитep Eлeнa Шpaмкo дaeт уpoки paбoты c coвpeмeнными
дecepтaми.Здесь представлены различные техники работы с шоколадом, карамелью, сахарной мастикой. В книге также приводятся наиболее популярные рецептуры конфет ручного приготовления, пирожных, тортов и птифур. Причем все эти рецептуры рассчитаны только на натуральные продукты. Пpeдcтaвлeнныe в пoпуляpнoй фopмe мacтep-клaccoв, oни пoзвoлят читaтeлям coздaвaть нa cвoeй куxнe нacтoящиe кoндитepcкиe шeдeвpы.
Автор: Е.Шрамко Кол-во страниц: 159 Размер файла: 20,6
"САЛАТЫ К ПРАЗДНИКУ". В этой книге собраны оригинальные рецепты праздничных салатов.Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии, для достижения наилучшего результата используйте только качественные продукты.
Автор: Коллектив авторов Кол-во страниц: 30 Размер файла: 13.14
"СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ". Умело и правильно законсервированные овощи – гордость каждой хозяйки.
Действительно, соленые огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста
и другие соленья и маринады – вкусны, полезны и красивы. В этой книге
собраны лучшие рецепты, которые помогут вам правильно законсервировать
самые разные овощи. Ведь в этом процессе важна любая мелочь, малейший
нюанс. А эти рецепты учитывают все.
Проверенные временем рецепты этой книги помогут вам надолго сохранить
овощи и фрукты с максимальным содержанием в них витаминов, минеральных
составляющих, полезных микроэлементов.Автор: Воробъева Т.М. Кол-во страниц: 28 Размер файла: 14.55
